鱚の天ぷら(きすのてんぷら)/沙鮻魚天婦羅(沙腸仔天婦羅)

280元  

鱚魚有各種稱呼,中文學名是鱚科的沙鮻魚,又稱沙腸仔

魚身甜美的白魚,煮過後很容易碎開

天婦羅是最能將魚身完美保留的吃法

魚類天婦羅中沙鮻魚是最適合拿來做天婦羅的魚

炸過後味道會變的更加鮮甜且帶汁

一般印象裡,魚類炸過後都會變得乾乾鬆鬆的

有些時候吃起來還很硬很老不見得好吃

一心的沙鮻魚是除了定番的炸蝦天婦羅外

客人第二喜歡點的海鮮天婦羅料理

有機會一定要品嘗看看


一心日本料理

臺北市中山區中山北路一段121巷36-1號(七條通)

(02)2560-5801

營業時間17:30~23:00(週日公休)

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茜音

自由、食いしん坊万歳ちゃん、にゃんこ🐈

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