ポテトサラダ/馬鈴薯沙拉
100元
馬鈴薯沙拉日文略稱常會說ポテサラ
很簡單的一道料理，人人都做得出來
只要將馬鈴薯煮熟並打碎就行了
但是要如何讓簡單的馬鈴薯沙拉變成一道受歡迎的料理，這就要下不少功夫了
首先是煮馬鈴薯時用的熱水
不是普通的白開水而已
再來就是搗碎時需要高速的攪拌盡量讓空氣混合進去使馬鈴薯泥能變成扎實的泥且富有飽和度
再來就是攪時加入的配料了
這邊就是商業機密了(｡ì _ í｡)
一心的馬鈴薯沙拉如此的受歡迎，就是靠老闆獨家分配方了～
有機會，歡迎前菜來嚐嚐
或只是想小酌一杯時
馬鈴薯沙拉會是一道簡單明瞭下酒菜！
一心日本料理
臺北市中山區中山北路一段121巷36-1號（七條通）
(02)2560-5801
營業時間17：30～23：00（週日公休）
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