JACK DAINEL'S 傑克丹尼爾 ジャックダニエル

 

克丹尼

美國威士忌傑爾不是波本威士忌
傑克丹尼爾製作於美國田納西州,目前為Lynchburg公司製造出品,該酒廠還有以州名命名的田納西威士忌為代表性名酒。
JACK DANIEL'S酒名取自於其公司創始人JACK DANIEL(1850~1911),他生於貧困的家庭,七歲時被家人寄養於友人的教會中,教會的牧師有一間酒廠,於是就雇用JACK DANIEL在他的酒廠中工作。JACK DANIEL在酒廠中學習了牧師獨特的製酒方式,1863年牧師決定專念於牧師工作,於是把酒廠讓給了年僅13歲的JACK DANIEL,因此展開了他的製作威士忌的人生。1866年JACK DANIEL將他製造的酒裝入刻有他的名字的水壺(保溫桶)中開始販售。
同年他得知政府會對酒類販售做課稅,所以他率先向政府登錄酒廠的營業,因此也成為第一間(不知道是美國還是只是田納西州)政府承認的私人蒸餾廠。
1904年萬國博覽會中,JACK DANIEL'S BLACK (old No.7)在世界各國展示販售的威士忌裡,成為唯一獲得金賞的威士忌,因此一躍成名。但1919年美國實施禁酒法後,酒廠被迫閉鎖了50年之久,直到禁酒法撤銷後,才由JACK DANIEL的外甥再重新開始營業販售。

圖中為現在較流通可見的No.07的主力商品及蜂蜜釀造Honey,傑克丹尼爾本身就偏甜,Honey更不用說,在美國現在最常見的流行喝法是傑克可樂。

酒標
*Jack Daniel's Green label 40度 美國國內限定地方販售
*Jack Daniel's Black (Jack Daniel's old No.07) 40度 世界知名主力商品
*Gentleman Jack Rare Tennessee Whisky 40度
*Jack Daniel's Single Barrel Tennessee Whisky 45度 不混桶裝瓶酒
*Jack Daniel's Monogram TennesseeWhisky 47度 美國及新加坡免稅店販售
*Jack Daniel's Silver Select 50度 單桶瓶裝,機場免稅店限定販售之高度數威士忌
*Jack Daniel's Tennessee Honey 40度 家入天然蜂蜜釀造的風味威士忌
*Jack Daniel's No.27 Gold 40度 第一次成熟釀製後再經過一次過濾放入心的楓木橡木桶中,二度成熟的威士忌

有名標語
IT'S NOT SCOTCH IT'S NOT BOURBON, IT'S JACK.

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